为了确保在校师生的健康与安全，预防和妥善处理学校食品卫生安全事件，特制定本应急预案。本预案旨在明确责任分工，规范应急流程，提高应对突发公共卫生事件的能力，保障校园内食品卫生安全。

一、适用范围

本预案适用于学校内发生的各类食品卫生安全事故，包括但不限于食物中毒、食品污染等突发事件。

二、组织机构

成立学校食品卫生安全应急领导小组，由校长担任组长，副校长、后勤主任、医务室负责人等为成员。领导小组下设办公室，负责日常管理和协调工作。

三、预警机制

1. 日常监测：定期对食堂工作人员进行健康检查，确保无传染病患者上岗；定期对食堂环境及食品原料进行抽样检测。

2. 信息收集：通过问卷调查、座谈会等方式了解学生和教职工对食堂服务的意见和建议。

3. 风险评估：结合季节性变化、流行病学特点等因素，预测可能存在的食品安全隐患，并提前采取措施加以防范。

四、应急响应

一旦发生食品卫生安全事故，应立即启动应急预案：

1. 报告制度：事故发生后，现场第一发现人需第一时间向领导小组办公室报告，不得隐瞒或拖延。

2. 隔离保护：迅速将疑似中毒人员与其他人群分开，避免事态扩大。

3. 医疗救治：联系附近医疗机构对患者进行紧急治疗，并配合医生查明病因。

4. 调查取证：由专业机构对事故原因展开全面调查，固定证据，为后续处理提供依据。

5. 信息发布：统一口径对外发布信息，稳定家长和社会情绪。

五、善后处置

1. 安抚家属：积极与受害者及其家属沟通，做好心理疏导和支持工作。

2. 整改落实：根据调查结果，对存在问题进行全面整改，完善管理制度。

3. 总结经验：召开专题会议总结经验教训，修订和完善应急预案。

六、培训演练

定期组织相关人员参加食品安全知识培训和应急演练，增强实际操作能力，确保在关键时刻能够快速有效地响应。

七、附则

本预案自公布之日起施行，最终解释权归学校所有。各部门应严格按照预案要求执行，共同维护校园食品卫生安全环境。

通过建立健全这一套完善的食品卫生安全应急预案体系，我们有信心为广大师生创造一个更加健康、安心的学习生活环境。