【2019年XX镇食品安全隐患排查工作方案范本】为切实加强全镇食品安全监管工作，有效防范和化解食品安全风险，保障人民群众身体健康和生命安全，根据国家及省市有关食品安全法律法规和政策要求，结合我镇实际，制定本食品安全隐患排查工作方案。

一、工作目标

以“预防为主、风险防控、依法监管、社会共治”为原则，全面排查辖区内食品生产、流通、餐饮服务等各环节存在的安全隐患，强化重点区域、重点行业、重点品种的监管力度，推动食品安全主体责任落实，提升全镇食品安全整体水平。

二、组织领导

成立由镇政府主要领导任组长，分管领导任副组长，市场监管所、卫生院、派出所、农业办等相关单位负责人为成员的食品安全隐患排查工作领导小组。领导小组下设办公室，负责统筹协调、监督检查和信息汇总等工作。

三、排查范围与重点内容

（一）排查范围

本次排查覆盖全镇所有食品生产经营单位，包括食品生产企业、小作坊、超市、农贸市场、餐饮服务单位、学校食堂、养老机构食堂等。

（二）排查重点

1. 食品原料采购渠道是否合法合规，是否存在使用过期、变质或来源不明的原料；

2. 食品加工制作过程是否符合卫生规范，是否存在交叉污染现象；

3. 食品储存条件是否达标，是否具备必要的冷藏、冷冻设施；

4. 从业人员是否持证上岗，是否定期进行健康检查；

5. 餐饮具消毒是否到位，环境卫生是否达标；

6. 是否存在非法添加、滥用食品添加剂等违法行为；

7. 食品销售单位是否建立进货查验制度，是否销售“三无”产品。

四、实施步骤

（一）自查自纠阶段（2019年X月X日—X月X日）

各食品经营单位要按照相关法律法规和标准要求，认真开展自查自纠，发现问题及时整改，并形成书面报告报属地监管部门。

（二）集中排查阶段（2019年X月X日—X月X日）

由市场监管所牵头，联合公安、卫生、农业等部门组成专项检查组，对重点区域、重点单位进行拉网式排查，确保不留死角、不走过场。

（三）整改落实阶段（2019年X月X日—X月X日）

针对排查中发现的问题，建立问题清单和整改台账，明确责任人和整改时限，确保整改到位。对拒不整改或整改不到位的单位，依法依规严肃处理。

（四）总结提升阶段（2019年X月X日—X月X日）

对本次排查工作进行全面总结，分析存在问题和薄弱环节，提出改进措施，进一步健全食品安全监管长效机制。

五、工作要求

（一）提高思想认识。各单位要充分认识到食品安全工作的重要性，切实增强责任感和紧迫感，确保各项任务落到实处。

（二）加强协同配合。各相关部门要密切协作，形成合力，确保排查工作高效有序开展。

（三）强化宣传引导。通过多种形式广泛宣传食品安全知识，提高群众食品安全意识和自我保护能力。

（四）严格督查问责。对排查工作不力、敷衍塞责的单位和个人，将依法依规追究责任。

六、附则

本方案自发布之日起施行，由XX镇食品安全隐患排查工作领导小组负责解释。

XX镇人民政府

2019年X月X日