【育才小学膳食委员会会议记录】时间： 2025年4月5日 下午14:00

地点： 育才小学行政楼三楼会议室

主持人： 李校长

参会人员：

- 家长代表（共6人）

- 学校食堂负责人张老师

- 校医王医生

- 教务处主任刘老师

- 后勤保障部负责人赵主任

一、会议开场

李校长首先对各位家长和相关工作人员的到来表示感谢，并简要介绍了本次会议的目的。他表示，学校一直高度重视学生的饮食安全与营养均衡，希望通过膳食委员会的平台，进一步加强家校沟通，共同为学生营造一个健康、科学的用餐环境。

二、食堂工作汇报

食堂负责人张老师就近期食堂的运营情况进行了汇报：

1. 食材采购方面：所有食材均来自正规渠道，每日进行新鲜度检查，并保留供应商资质及检测报告。

2. 菜品搭配：根据季节变化调整菜单，注重营养均衡，确保每餐有蛋白质、蔬菜、主食和水果。

3. 卫生管理：严格执行食品安全管理制度，定期对厨房设备进行清洁消毒，员工持证上岗，确保操作规范。

4. 学生反馈机制：设立了意见箱，收集学生对菜品的意见，并每月汇总分析，及时调整菜单。

三、家长代表发言

家长代表们积极发言，提出了一些宝贵建议：

- 建议增加一些本地特色菜，丰富学生口味选择；

- 提高早餐的种类多样性，满足不同学生的饮食习惯；

- 希望能定期公布食堂账目，增强透明度；

- 部分家长反映部分学生挑食现象严重，建议增加营养教育课程。

四、校医建议

校医王医生从健康角度出发，提出了以下几点建议：

1. 控制油盐糖的使用量，避免高脂高糖饮食；

2. 增加粗粮摄入，如玉米、红薯等，有助于改善肠道健康；

3. 建议开展“健康饮食”主题宣传活动，提高学生营养意识；

4. 对于有特殊饮食需求的学生（如过敏、糖尿病等），应建立个性化供餐制度。

五、后勤保障部回应

后勤保障部赵主任对家长提出的问题一一作出回应，并表示将尽快落实相关改进措施，包括：

- 优化早餐菜单，增加豆浆、鸡蛋、包子等多样化选择；

- 加强与家长的沟通，定期召开座谈会；

- 推进食堂信息化管理，逐步实现透明化运作。

六、会议总结

李校长在总结中强调，学校将继续坚持“以生为本”的理念，不断优化膳食结构，提升服务质量。同时呼吁全体家长继续关注并参与学校的膳食管理工作，共同为孩子们的成长保驾护航。

会议结束时间： 16:30

记录人： 王老师

审核人： 李校长