【得闲炒饭的做法】“得闲炒饭”听起来像是一个轻松、随意的美食，其实它并不是一道传统菜名，而是一种生活态度的体现——在忙碌中找一点闲适，在烟火气中享受一份简单美味。今天，我们就来分享一款“得闲炒饭”的做法，让你在忙碌之余也能吃得开心、吃得满足。

材料准备：

- 剩米饭 1碗（最好是隔夜饭，口感更佳）

- 鸡蛋 2个

- 火腿肠 1根（可选）

- 胡萝卜 1小段

- 青豆/玉米粒 适量

- 葱花 少许

- 生抽 1勺

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤详解：

1. 准备食材

将胡萝卜切丁，火腿肠切片，青豆和玉米粒洗净备用。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。

2. 炒蛋

锅中放少量油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。

3. 炒配料

再次加油，放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒，翻炒几下，加入火腿肠片继续翻炒，让香味慢慢散发出来。

4. 炒饭

把米饭倒入锅中，用铲子轻轻压散，与配料一起翻炒均匀。这时候可以尝一下味道，根据口味加入适量生抽和盐。

5. 加入炒蛋

将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，和米饭一起翻炒，使每一粒米饭都裹上香气。

6. 撒葱花

最后撒上少许葱花，翻炒几下即可出锅。

小贴士：

- 如果喜欢口感更香脆，可以在炒饭时先将米饭稍微煎一下，形成一层金黄的锅巴。

- 想要更丰富的口感，还可以加入虾仁、香菇等食材。

- 炒饭时火候不宜过大，以免粘锅或糊底。

结语：

“得闲炒饭”，不只是做一顿饭那么简单，它代表的是一种生活的节奏——在快节奏中找到属于自己的慢时光。哪怕只是短短几分钟，也能让身心得到放松。不妨在某个午后，为自己做一碗“得闲炒饭”，在香气中感受生活的美好。