近日，【碳酸氢钠的性质是什么】引发关注。碳酸氢钠（NaHCO₃），俗称小苏打，是一种常见的无机化合物，在日常生活和工业中有着广泛的应用。它在化学反应中表现出多种特性，包括酸碱性、热稳定性、溶解性等。以下是对碳酸氢钠主要性质的总结与归纳。
一、物理性质
| 性质 | 描述 |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 熔点 | 约270°C（分解） |
| 密度 | 约2.2 g/cm³ |
二、化学性质
| 性质 | 描述 |
| 酸碱性 | 弱碱性，可与酸反应生成二氧化碳、水和盐 |
| 热稳定性 | 受热易分解为碳酸钠、二氧化碳和水 |
| 与酸反应 | 与强酸反应剧烈，释放CO₂气体 |
| 与碱反应 | 在强碱溶液中可转化为碳酸盐 |
| 氧化还原性 | 一般不具明显氧化还原能力 |
三、常见反应示例
1. 与盐酸反应：
NaHCO₃ + HCl → NaCl + CO₂↑ + H₂O
该反应常用于实验室制备二氧化碳。
2. 受热分解：
2NaHCO₃ → Na₂CO₃ + CO₂↑ + H₂O
这一性质使其在烘焙中作为膨松剂使用。
3. 与氢氧化钠反应：
NaHCO₃ + NaOH → Na₂CO₃ + H₂O
反应后生成碳酸钠，说明其具有弱酸性。
四、应用领域
- 食品工业：作为发酵剂，使面团膨胀。
- 医药：用于缓解胃酸过多。
- 清洁剂：去除异味和污渍。
- 消防：干粉灭火器中的成分之一。
五、注意事项
- 虽然碳酸氢钠相对安全，但过量摄入可能导致体内电解质失衡。
- 不宜与强酸混合存放，以免发生剧烈反应。
综上所述，碳酸氢钠作为一种多功能的化合物，不仅在化学实验中用途广泛，也在日常生活中发挥着重要作用。了解其性质有助于更合理地使用和储存这一物质。
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