【nutmeg】肉豆蔻（Nutmeg）是一种常见的香料，源自肉豆蔻树的种子。它不仅在烹饪中广泛应用，还具有一定的药用价值。本文将从来源、用途、营养价值和注意事项等方面对肉豆蔻进行简要总结，并通过表格形式清晰展示其主要信息。
| 类别 | 内容 |
| 中文名称 | 肉豆蔻 |
| 英文名称 | Nutmeg |
| 植物来源 | 肉豆蔻树（Myristica fragrans）的种子 |
| 产地 | 主要产自印度尼西亚、印度、斯里兰卡等地 |
| 外观 | 棕色或深褐色的椭圆形种子，表面有细小的纹路 |
| 味道 | 香气浓郁，略带甜味与辛辣感 |
| 主要用途 | 烘焙、调味、制作甜点、饮品等 |
| 营养价值 | 含有维生素E、镁、锌、膳食纤维等 |
| 药用价值 | 传统医学中用于助消化、缓解疼痛、改善睡眠等 |
| 注意事项 | 过量食用可能引起中毒，孕妇慎用 |
详细说明：
肉豆蔻是一种历史悠久的香料，早在古代就被用于调味和药用。它的香气独特，常用于烘焙食品如蛋糕、饼干以及热饮如肉桂酒中。除了作为调味品外，肉豆蔻还被研究发现具有抗氧化和抗炎作用。
在营养方面，肉豆蔻含有丰富的微量元素，有助于维持身体的正常功能。然而，由于其含有微量的毒性成分——肉豆蔻醚（myristicin），过量摄入可能导致头晕、幻觉甚至中毒，因此建议适量使用。
此外，在传统医学中，肉豆蔻被认为有助于促进消化、缓解胃部不适，并有一定的镇静效果。但现代医学对其药用价值仍需进一步验证。
总的来说，肉豆蔻是一种多功能的天然香料，合理使用可以为饮食增添风味并带来健康益处。
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