【杨枝甘露的做法】杨枝甘露是广受欢迎的港式甜品，口感清爽，味道香甜，尤其适合夏季饮用。它主要由椰奶、芒果、西米和柠檬汁等材料制成，不仅美味，还具有一定的营养价值。以下是制作杨枝甘露的详细步骤和所需材料。
一、
杨枝甘露是一道以椰奶为基底，搭配新鲜芒果、西米和柠檬汁调制而成的饮品。其做法简单，但关键在于材料的新鲜度和比例的掌握。制作时需注意西米的煮制时间，避免过软或过硬；同时，椰奶的选择也会影响最终的风味。整体操作流程清晰，适合家庭制作，既健康又美味。
二、材料与做法一览表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 芒果 2个（约300克） - 椰奶 200毫升 - 西米 50克 - 柠檬汁 1汤匙 - 冰块 适量 - 糖 适量（根据口味调整） |
| 步骤 | 1. 西米洗净后加水煮至透明，捞出过冷水备用。 2. 芒果去皮切丁，部分留作装饰。 3. 将椰奶、柠檬汁和糖混合搅拌均匀。 4. 在杯中先放入冰块，再加入西米和芒果丁。 5. 倒入调好的椰奶液，最后放上剩余芒果丁装饰。 6. 搅拌均匀后即可享用。 |
| 小贴士 | - 西米煮好后要迅速过冷水，防止粘连。 - 椰奶可选用浓稠型，口感更佳。 - 若喜欢冰凉口感，可提前将椰奶冷藏。 - 可根据个人喜好添加少量炼乳增加甜味。 |
通过以上步骤，你可以在家轻松做出一杯清凉爽口的杨枝甘露，享受夏日的甜蜜时光。
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