微信文字不被折叠的方法有以下几种：

1. 可以通过调整文字排版的方式避免文字被折叠。纯文本消息无法避免被折叠，可以尝试在其中添加一些图片或视频内容，从而降低折叠的风险。也可以调整文字的排列顺序和分段，使文本看起来更自然。比如在发朋友圈时尽量减少分段数量，或者在固定的折叠区域如显示一行或两行时合理使用文字表达。此外，还可以利用微信公众号自带的编辑器进行排版，以规避折叠问题。

2. 微信的设置中并没有直接禁止折叠的选项，因此无法通过直接设置避免折叠。但可以尝试使用第三方工具进行编辑和排版，这些工具可能具有避免折叠的功能。不过要注意使用第三方工具可能存在风险，需谨慎选择。

总之，要避免微信文字被折叠，需要谨慎选择文字排版方式并灵活调整文字内容。以上方法仅供参考，建议根据实际情况选择合适的策略。