在地质学和土木工程领域中，岩石的工程地质性质是决定许多工程项目成败的关键因素之一。岩石的这些性质不仅受到其自身矿物成分的影响，还与外部环境条件密切相关。了解并分析这些影响因素对于确保工程的安全性和稳定性至关重要。

首先，岩石的矿物组成是决定其物理和化学性质的基础。不同的矿物具有不同的硬度、密度以及抗压强度等特性。例如，含有大量石英的岩石通常比富含粘土矿物的岩石更加坚硬且耐磨损。因此，在进行任何基于岩石的工程设计时，必须对目标区域内的岩石类型进行全面调查，并评估其矿物成分可能带来的影响。

其次，结构面的存在与否及其发育程度也是不可忽视的重要因素。结构面可以分为节理、断层等多种形式，它们会显著降低岩石的整体强度，并增加渗透性。当结构面平行于边坡或隧道轴线方向时，更容易导致滑动破坏；而垂直于上述方向则可能引起张裂现象。此外，水的存在会进一步加剧结构面的扩展速度，从而威胁到整个系统的稳定性。

再者，外界自然条件如温度变化、降水模式等也会间接作用于岩石体内部。长期暴露于高温环境下会导致热胀冷缩效应，使得原本稳定的岩石出现裂缝；频繁降雨则会增加地下水位高度，增强静水压力，最终促使不稳定的岩块脱落。因此，在规划相关基础设施项目时，需要充分考虑当地的气候特征，并采取适当的防护措施来减少不利影响。

最后但同样重要的是人为活动所带来的扰动。无论是开挖基坑还是铺设管道线路，都会对周围介质产生额外负荷，进而改变原有的应力状态。如果处理不当，就可能导致围岩失稳甚至引发灾难性事故。为此，施工过程中应当严格遵循规范标准，同时结合监测数据及时调整方案以应对突发状况。

综上所述，影响岩石工程地质性质的因素众多且复杂多样。只有通过科学严谨的研究方法才能准确把握其中的关键环节，并据此制定合理的对策。这不仅有助于提高工程建设的质量水平，还能有效保障公众生命财产安全。