【幼儿园厨房从业人员健康管理制度--】为保障幼儿的饮食安全与身体健康，规范幼儿园厨房从业人员的健康管理，确保食品加工过程符合卫生标准，特制定本制度。本制度适用于幼儿园内所有从事厨房工作的人员，包括厨师、帮厨、洗碗工等。

一、健康体检制度

1. 所有新入职的厨房工作人员必须提供有效的健康证明，经医院或疾控中心体检合格后方可上岗。

2. 在职员工每年须定期参加一次健康检查，体检项目应包括传染病筛查、肝功能、肺部X光等基本项目。

3. 健康检查结果由专人负责存档管理，发现异常情况应及时处理并报告园方。

二、日常健康监测

1. 厨房工作人员在每日上岗前需进行自我健康状况检查，如出现发热、咳嗽、腹泻等症状，应立即暂停工作并及时就医。

2. 园方应设立健康日志，记录员工每日身体状况及异常情况，做到早发现、早隔离、早治疗。

3. 对于患有传染性疾病或处于恢复期的员工，不得参与食品加工和直接接触食物的工作。

三、个人卫生管理

1. 所有厨房工作人员必须保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤剪指甲、勤换衣帽。

2. 工作期间严禁佩戴首饰、涂指甲油、染发等可能影响食品安全的行为。

3. 食品加工过程中应穿戴整洁的工作服、帽子和口罩，防止头发、灰尘等污染食物。

四、培训与教育

1. 幼儿园应定期组织厨房从业人员参加食品安全和卫生知识培训，提高其专业素养和责任意识。

2. 新员工入职时必须接受岗前培训，内容包括食品卫生法规、操作规范、应急处理等。

3. 培训记录应妥善保存，作为考核和评估的依据。

五、奖惩机制

1. 对于遵守健康管理制度、表现优秀的厨房工作人员，可给予表扬或奖励。

2. 对于违反制度、造成不良后果的人员，视情节轻重给予警告、停岗或辞退处理。

3. 建立健康管理制度执行情况的监督机制，确保制度落实到位。

六、附则

1. 本制度由幼儿园后勤管理部门负责解释和修订。

2. 本制度自发布之日起施行，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。

通过严格执行本制度，能够有效提升幼儿园厨房从业人员的健康管理水平，为幼儿营造一个安全、卫生、健康的饮食环境。