【最简单江米切糕的做法】江米切糕是一种传统中式甜点，口感软糯香甜，制作起来也相对简单。下面将从材料准备、步骤总结以及注意事项等方面进行详细说明，帮助您轻松在家做出美味的江米切糕。
一、材料准备（10人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 糯米 | 300克 |
| 红豆沙 | 200克 |
| 白砂糖 | 50克（可根据口味调整） |
| 水 | 适量 |
| 花生碎/椰蓉 | 适量（可选） |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将糯米提前浸泡2小时以上，沥干水分备用。 |
| 2 | 在蒸锅中铺一层湿纱布或油纸，放入糯米，大火蒸约40分钟至熟透。 |
| 3 | 蒸好的糯米趁热加入白砂糖拌匀，稍微放凉后揉成团。 |
| 4 | 取出一部分糯米团，擀成薄片，铺上红豆沙，再盖上一层糯米团。 |
| 5 | 用刀切成小块，表面撒上花生碎或椰蓉即可食用。 |
三、小贴士
- 糯米要提前泡好，这样蒸出来的口感更软糯。
- 如果喜欢更甜的口感，可以在红豆沙中加入适量蜂蜜。
- 切糕时刀要沾水，防止粘连。
- 做好的江米切糕可以冷藏保存，第二天吃口感依然不错。
通过以上步骤，您就可以轻松在家制作出一份香甜软糯的江米切糕。不仅适合家庭聚餐，也可以作为下午茶的小点心，既健康又美味。快试试看吧！
以上就是【最简单江米切糕的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
